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近来，甜品界的“新晋网红”——“固体杨枝甘露”几乎在一夜之间刷屏各大交际渠道热榜，不只带动网友纷繁着手DIY，更引得全职业跟进，成了近期消费市场的热门论题。
对半切开的芒果做底，铺一层扎实的酸奶，最终装点上西柚、西米、爆爆珠等小料，愣是把杨枝甘露变成了“能捧在手上吃”的容貌。相关论题在某交际渠道的播放量已超6亿次，更在极短的时间内衍生出2.0、3.0版别，以及雪媚娘版、黄桃版等吃法。
随即，部分新茶饮品牌便火速推出“官方版”固体杨枝甘露。以茶百道为例，相关担任人和记者说，此次推出的固体版在保存网友DIY的中心构思基础上进行了专业晋级：选用新鲜芒果块，调配活菌酸奶以确保口感浑厚；小料方面参加芋圆、布丁、西米和西柚，进一步丰厚产品的口感层次。据悉，该系列新产品上市首日全国总销量挨近25万杯。
中国食品工业分析师朱丹蓬表明，固体杨枝甘露是茶百道本年继“荔枝冰奶”后的又一经典事例，近年来网红美食的诞生，往往源于经典美食在形状或调配上的微立异，经由用户传达或二次创造后，在社会化媒体构成论题热度。这背面是消费的人人物的改变——顾客不再仅是消费趋势的孕妇接收者，更成为潮流方向的创造者与传达者；而品牌方的人物也从“主导界说盛行”，逐步转向“发现并扩大盛行”。
