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现在，渐渐的变多的城市人喜爱在阳台上养花种草。即使空间不大，也要留出一角绿色六合：一盆薄荷、一株葱苗，既能赏心悦目，又能调剂日子。
更妙的是，有些植物既能欣赏，又能上餐桌。它们在阳光下茁壮成长，不只带来绿意，还带来“甘旨与健康”的惊喜。
而这几年，一种叫“穿心莲”的绿叶植物，成了不少人阳台菜园的新宠。可你知道吗？这“穿心莲”其实不是那个“药用穿心莲”！
很多人一听“穿心莲”，马上想到的是中药里那味苦得知名的草——清热解毒、降火去湿、苦到掉眉毛。
它的真名叫心叶日中花，原产于非洲南部，学名是 Talinum fruticosum。
所以你在菜场看到的“穿心莲叶子”，别再认为能治感冒、清热毒——它便是一种一般可食用蔬菜。
所以从花坛走上了餐桌。为了让我们更容易接受，有人机敏地给它取了一个了解又上口的姓名：“穿心莲”。没想到，这一改名，它一会儿就火了！
甭说，这“非洲穿心莲”滋味还真不错。叶片脆嫩多汁，没什么苦味，凉拌、清炒、焯水加蒜蓉都行。
它的营养价值虽不算顶尖，但富含水分、低脂肪、含维生素C与矿物质，特别合适夏天食用。
从花到菜，从欣赏到食用，这株“穿心莲”的故事，正阐明—— 热爱日子的人，总能在普通中发现甘旨与兴趣。
你家阳台上种过“穿心莲”吗？️ 试过把它做成凉拌菜吗？欢迎我们留言，聊聊你家的“阳台小菜园”！
本文为城市园艺与蔬菜植物科普内容，旨在共享栽培常识与日子兴趣，不构成医疗或药用主张。如需药用，请遵从专业医师辅导。
