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当东方摄生才智邂逅岭南饮髓，一场关于味觉与美学的对话在珠江岸缓缓打开。近来，燕之屋携手洲际酒店集团旗下高端系列洲至奢选广州香岚官洲酒店，联袂酒店粤派膳食美学空间粤王臺中餐厅呈献联名燕窝席，以二十七载匠心传承，续写食养文明的新篇章。
燕之屋27年专心高品质燕窝，秉持“源于天然，美与健康”的寻求，致力于以极致匠心看护每一份燕窝的朴实本真，与顾客共筑健康高品质日子。洲至奢选广州香岚官洲酒店坐落广州国际生物岛，坐拥珠江全景的都市绿地，粤王臺中餐厅则深耕广府饮食文明二十五载，将岭南景物与现代美学相交融，重塑今世粤菜风仪。此番相辅相成，不仅是对传统食养文明的今世诠释，更是对精美日子美学的一起探究。
燕窝，这一凝聚六合精华的珍品，在韶光长河中一直闪耀着温润光泽。燕之屋用心打造每一份燕窝，从质料甄选至制品出现，皆倾泻特殊匠心。粤菜作为我国四大菜系之一，同样是很具有代表性和国际影响力的我国饮食文明之一，与燕窝相辅相成。燕之屋与粤王臺联名燕窝席，以燕之屋印尼钻石产区①燕窝入馔，在粤王臺中餐行政总厨李志雄先生的高手之下，完成了从传统滋补品到粤馔构思中心的富丽回身。七款珍馐菜品，似乎一个个匠心独运的故事，串联起岭南景物与燕窝滋补的调和共识。
牛油果官燕，碧绿的牛油果果肉与晶亮的燕窝调配，新鲜高雅。牛油果的绵密与燕窝的滑嫩结合，冰凉清新；石榴球燕窝，选用农家土鸡蛋将蛋清煎成鸡蛋皮，再参加燕窝包扎成石榴球，并以老鸡、排骨、赤肉将燕窝石榴球炖制入味。形如石榴果实，外皮通明或微透，内馅隐约可见燕窝丝。外皮焦香，内馅燕窝柔滑，清淡美味。
迷你冬瓜盅烩燕窝，臻选小楼迷你冬瓜盅为容器，参加老鸡、赤肉、鲜蟹肉、官燕等食材文火炖制3小时。燕窝与汤汁滋润其间，精美共同。冬瓜幽香软烂，燕窝细腻，汤汁清淡鲜美；生拆蟹肉焗燕窝，以高汤、金华火腿等将官燕炖煮入味，用炒香生拆蟹肉参加龙虾汤熬煮成龙虾汁均匀淋在燕窝上。浓郁高汤烘托蟹肉鲜甜与燕窝柔滑。
七味官燕，温炖好的官燕调配七种口味杏汁、红枣、姜汁、椰汁、冰糖水、木瓜汁及人参汁，多种口味随心调配，带来七种不一样的味蕾盛宴；金华火腿燕窝炒蛋白，官燕吸满高汤及金华火腿的精华，再与松软嫩滑的蛋白相结合。蛋白洁白细腻，火腿咸香提鲜，燕窝添加口感层次。
燕窝饺拼燕窝蜜柚酥，燕窝饺用胡萝卜汁手艺搓制的饺子皮透出内馅燕窝的色泽，造型如云朵般轻盈。内馅燕窝与土猪肉、及鲜虾仁混合，再以鱼子酱装点提鲜，一口下去外皮Q弹，鲜香多汁。燕窝蜜柚酥，糯米团加以红菜头汁，酿入蜜柚馅以及经鲜椰汁煮过的燕窝，均匀滚入脆果子炸制成形似荔枝。外皮酥脆，内馅带有蜜柚酸甜幽香与燕窝滑润结合。
燕之屋与洲至奢选广州香岚官洲酒店粤王臺联名燕窝席限制赏味已敞开（2025年09月15日至2025年11月15日），燕之屋邀您步入这座静寂绿地，于粤王臺餐厅之中，细品一道道融汇匠心与天然的联名好菜，感触东方珍萃与广府才智在舌尖的缠绵共舞，沉浸于一段身心俱足的润养韶光。
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